Nyhetsbrev från Rotary Malmö-Öresund
den 9 september 2025

Välj sjukhusmaten du vill äta
Daniel Lund är region Skånes nya matkreatör. Han har tävlat i storköksmatlagning och fått guldmedalj på Culinary World cup i Luxemburg 2018.
Men det är inte enbart hans förtjänst att maten på de skånska sjukhusen smakar bättre. Hela kedjan från kök till patient har förändrats tack vare måltidsprojektet.
Det finns nio sjukhusområden inom Region Skåne och det tillagas cirka 5 000 måltider varje dag. Den stora utmaningen är att sjukhusen har patienter som ligger kortare och längre tider på sjukhus och alla dessa ska få varierande riklig varm kost när de är hungriga. Ingen ska behöva missa en måltid bara för att det tog lång tid på akuten, eller att man kom in på avdelningen efter att maten har serverats tidigare på dagen. Detta är numera historia, menar Magnus Petersson, projektledare för måltidsprojektet i Region Skåne.
– Vi kan alla hamna på sjukhus och maten är då väldigt viktig för tillfrisknandet. Mat är något alla pratar om. Det har både en näringsriktig- och social funktion för oss människor, säger Magnus när han besöker Rotary Malmö-Öresund.
Tillsammans med Matakademien i Kristianstad planerade man, efter ett gemensamt politiskt beslut, om alla måltider så att de tillagas i Kristianstad och Ängelholm, istället för på flera olika platser i Skåne. Råvarorna till maten som ska tillagas transporteras till dessa två kök. När maten är tillagad transporteras den vidare i lastbilar fyllda med kylvagnar till sjukhusens respektive avdelningar. Där värms maten upp på avdelningen och serveras varm till patienten. Det smakar gott och maten har behållit sina näringsvärden, men framför allt kan maten serveras när patienten är hungrig och inte tvärt om.
 
– 70 procent av maten tillagas i Kristianstad. resten i Ängelholm. Matsvinnet har minskats med 12 procent sedan vi införde detta och patienterna mår bättre av att få i sig mat. Mat är lika viktigt som medicin, säger Magnus.
 
Förutom att rätterna alltid är tillgängliga och matsvinnet har minskats med 12 procent har region Skåne sparat cirka 40 miljoner kronor per år genom att ha färre kök, effektivare leveranser till sjukhus och minskad personalstyrka.
 
Den stora skillnaden från förr är att maten är portionsförpackad och alltid tillgänglig för patienterna som kan välja vilken mat de vill ha genom att göra beställningen på en iPad-skärm.
 
Vid pennan
 
Kim Hall
Nya matkedjan i Region Skåne
Mötet inleddes med Rotarian
Rotary ska vara SKOJ, var det en av våra tidigare guvernörer som sa. Detta tog president Mats Håkanson till sig och passade på att inleda tisdagens möte med Rotarianakunskaper, något som uppskattades av oss som var där.
Rotary är som vi alla vet en IDEELL världsorganisation som vill göra skillnad i världen genom att göra GODA GÄRNINGAR.
I Rotary Malmö-Öresund har vi två projekt som vi är mycket stolta över; Läpp Käk Gomspalt-projektet (LKG) i Vietnam och  Moment 22 där vi tillsammans med Hyllie kyrka hjälper utsatta människor i vår närhet.
Nu hade den nya kyrkoherden i Hyllie bjudit in de rotarianer som varit engagerade i Moment 22 i många år, på en supé i kyrkan. Detta råkade sammanfalla med vårt klubbmöte. Sådant händer! Ändå blev vi 18 stycken närvarande på mötet, vilket får bedömas som mycket bra.
 
Tillbaka till SKOJ;
Medlemmarna är viktiga för en Rotaryklubb. Det är själva motorn i maskineriet.
Vi tycker om att träffas, utbyta erfarenheter och trivas med varandra. Vi lär oss någonting nytt varje gång genom våra föredragshållare. Viktigast av allt är att medlemmarna ska känna sig välkomna och sedda!
Denna gång lärde vi oss något nytt om Rotary, tack vare vår presidents powerpointpresentation och hans erfarenheter av vad Rotary är. (Mer sånt)
Vi fick lära oss om vem årets världspresident i Rotary är. Francesco Arezzo, tandläkare på Sicilien i Italien.
Vi fick veta att Holger Knack, som är vd för ett fastighetsbolag i Tyskland, är högste ledaren för The Rotary Foundation (TRF). Han har tidigare varit världspresident i Rotary International 2020-21.
Suzan Stenberg är Director för Zon 17-18 år 2024-2026. Vi träffade henne förra året i september i samband med Action Summit i Malmö då hela klubben var värd.
Nu 2025-26 har vi en finurlig guvernör i distriktet som heter Per-Olof Karlsson från Landskrona. Han jobbar inom kommunen och kommunicerar gärna via videos och poddar i hans nyhetsbrev som kommer ut varje månad.
Den 17-19 oktober har Per-Olof bjudit in alla rotarianer i distrikt 2395 till en distriktskonferens i Landskrona. Detta kommer att äga rum i Landskronas anrika teater.
Om du vill veta mer om Rotary och träffa andra intressanta människor, men framför allt känna den glädje som finns i att vara medlem i Rotary, så anmäl dig till distriktskonferensen. Det har jag gjort.
 
Vid pennan
Kim Hall
 
 
Program:
Kl. 08:30 -16:30
08:30  Incheckning och fika för er som inte checkade in på fredagen
 
09:30  Inledning, distriktsguvernör Per-Olov Karlsson hälsar oss välkomna och välkomsttal av Torkild Strandberg och Ann-Britt Åsebol
 
10:00  Keynote Speakers
Troed Troedsson
Ta del av inspirerande föreläsningar som belyser ämnen som framtid,
utveckling och organisationer.
Alma Skalic
Från Landskrona till Mexico City unga miljöambassadörer med viktiga budskap
 
11:00   Förmiddagsfika
 
11:30  (Reach)
Cityidrott
Robotbyggarna, Leila Khammari visar ungdomars robotbyggande
Souns, Sonja Andersson talar om språkhälp
Nyfiken på Öster ??
Avslut med frågestund
 
12:15  (Impact) Flashmob kring End Polio Now på vägen till lunch på Fabriken
(6 min promenad). Ni som har svårt att gå och vill ha hjälp med transport ange det vid anmälan
Lunch på fabriken:
Bakad majskyckling med rostad färskpotatis rödvinssky  och broccoli. Kaffe.
Vegetariskt alternativ. Morots och kikärtsbiff, rostad färskpotatis, chimichurri, broccoli..
Ange eventuella matpreferenser i anmälan
 
13:45  (Engagement)
Hur gör Landskrona BOIS för att skapa engagemang  i sitt nätverk och hur gör de för att bli en relevant samarbetspartner på det lokala planet.
Vad kan vi inom Rotary lära av det?
 
14:30  Fika
 
15:00  (Adapt)
Hur når vi ut med vårt budskap?
Marie André, pressansvarig Landskrona stad om hur staden arbetar med media
Inger Ekholm Svensson om hur hon i sin klubbarbetar med att synas i olika media
16:00  Vad gör vi nu för att framtidssäkra Rotary?
Call to action, lokala projekt, impact, Rotaract och Satellitklubbar,
Avslutning av distriktsguvernören
 
16:30  Avslut
 
Nästa Rotarymöte är den
16 september kl 18-20
Då kommer professor Roger Johansson från Malmö Universitet till oss för att berätta om speglingar av Malmö. Det betyder att ett antal författare, skribenter och andra personligheter berättar om sina reflektioner av staden Malmö. 
Roger är en ovanlig professor som upplevt mycket tack vare sin nyfikenhet för det okända. Roger bor i Limhamn och har skrivit många böcker om staden Malmö. 
Anmäl dig via hemsidan eller ClubRunner-appen senast kl 17.30 på måndagen före mötet. 
 
Nästa Rotarymöte